?

Log in

Рецепты от Рикоши [entries|archive|friends|userinfo]
Рецепты от Рикоши

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Курица, запечённая в духовке на банке с пивом. [Mar. 19th, 2016|05:25 am]
Рецепты от Рикоши

rikosha
Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, запечённая в духовке на банке с пивом. Активное время готовки – 10 минут (меньше, наверно, просто не бывает), можно приготовить накануне праздника, а перед подачей только разогреть. А главное – очень, очень вкусно. Я думаю, многие хозяйки знакомы с этим рецептом и могут подтвердить, что курица получается очень нежной и сочной внутри, ароматной и мягкой. А сверху при таком способе запекания образуется хрустящая коричневая корочка с чесночным вкусом и хлебным ароматом.



Ингредиенты:
Курица — 1 шт. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.
Пиво — 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
Чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
Сметана — 4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу (на мой вкус это 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. перца)

Приготовление:
1. В банку налить пиво. Поставить банку в форму для запекания.
2. На банку надеть курицу (плотно, чтобы она не упала).
3. Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.
Совет: если под рукой не оказалось сметаны, то можно обмазывать курицу просто смесью чеснока, соли и перца. Корочка тоже появится, но будет не такой равномерной.
Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться. Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.
4. Все! Наши действия на этом завершаются, дальше будет работать только духовка. В моей духовке (электрической) для запекания курицы на банке с пивом требуется 1 час 10 минут при температуре 200 градусов. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).
Раньше я готовила в газовой духовке, в которой подогрев шел как снизу, так и сверху. В ней курицу сверху приходилось прикрывать фольгой, так как она начинала слишком быстро зарумяниваться.
Ну и последнее: уже через 10 минут после начала запекания по квартире начинают разноситься такие манящие запахи, что огромным усилием воли приходится себя сдерживать, чтобы не достать полусырую курицу из духовки и съесть ее прямо в таком виде.
Приятного аппетита!
link1 comment|post comment

СОЛЯНКА [Mar. 16th, 2016|08:42 am]
Рецепты от Рикоши

rikosha
[mood |плохле]
[music |нет]

Ингредиенты
400 г мясо (свинина или говядина)
4 шт. сосиски
200 г колбаса (вареная)
200 г ветчина
3 шт. огурец (соленый)
1 шт. лук
пучок петрушка
2 ст.л. томатная паста
1 банк маслины (без косточек)
3-4 шт. лавровый лист
по вкусу перец

Сварить бульон из говядины или свинины. Добавить лавровый лист и черный перец.
Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски.
Мелко нарезать огурцы, лук и петрушку и протушить вместе с томатной пастой в течение 10 минут.
Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут.
Добавить сосиски, мясо, колбасу, ветчину.
Довести до кипения и влить вместе с рассолом маслины, вскипятить и сразу же выключить.
Подавать к столу со сметаной и ломтиком лимона. Приятного аппетита!

linkpost comment

можераторское [Dec. 31st, 2015|03:52 pm]
Рецепты от Рикоши

rikosha
Заебись год заканчивается.

Сосед. Отмечал приближение НГ. Пил. И закусывал. Нарезкой сыра, о в ней куски сыра разделены такими прозрачными пленками.

Вот зря пиздят, что выпивка губит. Губит закуска. Подавился он этой самое пленкой и задохнулся. Насмерть.

Только увезли.

Берегите себя и с наступающим вас!
linkpost comment

(no subject) [Sep. 15th, 2015|01:46 pm]
Рецепты от Рикоши

rikosha
Люююди!
Отзовитесь в личные сообщения или в скайп, а? Очень прошу! Очень-очень.

Помощь нужна.

link2 comments|post comment

(no subject) [Sep. 10th, 2015|06:46 am]
Рецепты от Рикоши

rikosha
Ребята и девчата!

Огромная к вам просьба, если меня кто еще читает в моем блоге и комьюнити, есои меня кто-то помнит, свяжитесь со мной в скайпе (есть в профайле) или личным сообщением тут. Ну или в камментах..

Очень прошу, свяжитесь, у меня в жизни полная ... даже не знаю, как сказать.

Заранее признателен тем, кто откликнется. Очень хочется верить, что такие люди найдутся.

Ваш Рикоша.
linkpost comment

(no subject) [Aug. 31st, 2015|11:08 pm]
Рецепты от Рикоши

rikosha
Комьюнити скорее всего закрывается.

Если у кого есть желание его сохранить и модерировать - велкам в камменты.
linkpost comment

(no subject) [Aug. 27th, 2015|07:02 pm]
Рецепты от Рикоши

rikosha
Ребят. Примерно догадываюсь, что хер кто отзовется, но всеж напишу.

Одолжите штукарь до следующей пенсии, а? она будет 19 сентября.

Из Этого ебаного Ростова я выбрался, бомжевание закончено,ценой все пенсии, но, блять, дома тоже нужно на что-то ж дожить...

Премного благодаоен заранее.

Если вдруг кто-то это прочтет и поможет - буду благодарен.

На всякий случай и без особой надежды, реквизиты:

Альфа банк
БИК 044525593
счет 40817810604070008496
Михалев Роман Анатольевич

или Vusa
4154 8169 9590 5234
Roman Mikhalev

Или Яндекс-деньги.
номер кошелька 41001462753097

Все кошельки аффелированы.

Если кто-то может помочь, мой номер тел 8 (953) 193-12-05, скиньте СМС, плз.

Верб, еще верю в людей... в друзей...

Еще раз спасибо.
linkpost comment

(no subject) [Jul. 24th, 2015|05:18 pm]
Рецепты от Рикоши

rikosha
Кто это читает, постучите мне, плз, в скайп rikosha_ (с нижним подчеркиванием на конце) или в аську 74 576849.

Заранее спасибо.
linkpost comment

пруф в дополнение [Jul. 15th, 2015|06:30 pm]
Рецепты от Рикоши

rikosha
В дополнение к моему посту о том, что со мное скан справки.

Пост все еще актуален. Даже более чем. Спасибо!





Ваш Рикоша.
linkpost comment

от модератора просьба о помощи [Jul. 10th, 2015|10:53 am]
Рецепты от Рикоши

rikosha
Привет от модератера сообшества, братья!

Обращаюсь к вам, братья и сестры, друзья и подруги.

ребяты. я заболел. сильно. еще полтора года назад. диагноз - ЧАЗН и полинейропатия.

сейчас я - инвалид первой группы. почти не ходячий.

и так получилось, что болеть нынче дорого и до пенсии (19 числа) я прросто не доживаю.

прошу помощи. ОЧЕНЬ.

все верну.

Мне важны сейчас каждые 50 рублей.

Как перечислить. или яндекс-деньги. вот: Номер кошелька
41001462753097
идентифицированный

Либо на счет в Альфа банке. Вот реквизиты:
Банковские реквизиты:
Альфа банк
БИК 044525593
счет 40817810604070008496
Михалев Роман Анатольевич

Спасибо заранее всем, кто сможет помочь. И низкий поклон.
linkpost comment

navigation
[ viewing | most recent entries ]
[ go | earlier ]